Grüner & Weißer | Rauch Holli | Kartoffeln
Anglerstubenmenü
Unser Anglerstubenmenü kann als 5-Gang-Menü für 85 EUR p. P. gewählt werden. Die Speisen sind auch einzeln frei wählbar.
Das Menü bieten wir jeweils ab 18:00 Uhr von Dienstag bis Samstag an.
Liggeringer Wildsau
Raviolo | Topinambur | Topinambur | Eigelb | Kerbel
Lamm Fromm
Rosa & geschmort | Spargel vom Fred | Morchel-Frühlingslauch-Vinaigrette | Artischocke
Ziegenfrischkäse vom Höchsten
Brioche | Pfeffer | Rhabarber
Muscovado-Eis
English Breakfast Tea | weiße Valrhona |
karamellisierte Milch