Menü Bodensee
Untersee Felchen
Aal | Dill | Apfel | Portulak | 20 EUR
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Spinatknödel
Salbei | Heggelbacher Käse | Braune Butter | 16 EUR
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Wachtel
Sauerkraut | Traube | Verjus | 20 EUR
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Reh vom Bodanrück
Gyoza | Süßkartoffel | Thai-Curry | Ananas | 40 EUR
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Kiwi
Sauerrahm | Limette | Shiso | Reis | 18 EUR
5-Gang-Menü 106 EUR | Gerichte auch einzeln bestellbar
Getränkebegleitung zum Menü 50 EUR
+ Käseauswahl von der Demeter Hofkäserei Heggelbach
Früchtebrot | 18 EUR
+ Drei Pralinen
Handgemacht für Dich | 10 EUR
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Menü Anglerstuben
Radicchio
Topinambur | Walnuss | Trüffel | 18 EUR
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Kaisergranat
Thai-Curry | Reis | Shiso | 21 EUR
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Steinbutt
Kartoffel | Kaviar | Schnittlauch | 22 EUR
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Eismeersaibling
Nordseekrabbe | Blumenkohl | Blumenkohl | Blumenkohl | 38 EUR
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Banana Split
Brownie | Vanille | Karamell | Miso | 18 EUR
5-Gang-Menü 109 EUR | Gerichte auch einzeln bestellbar
Getränkebegleitung zum Menü 50 EUR
+ Käseauswahl von der Demeter Hofkäserei Heggelbach
Früchtebrot | 18 EUR
+ Drei Pralinen
Handgemacht für Dich | 10 EUR