Menü Anglerstuben
Super Green Salad
Romana | Spargel | Minze | Wasabi | 16 EUR
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Eismeersaibling
Kopfsalat | Holunder | Tomate | 20 EUR
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Pizokel
Waldpilz | Erbse | Trüffel | 18 EUR
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Zander
Bohne | Bouillabaisse | Sauce Rouille | 40 EUR
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Erdbeer „Romanoff“
Weiße Valrhona | Szechuan | Vanille | 19 EUR
5-Gang-Menü 108 EUR | Gerichte auch einzeln bestellbar
Getränkebegleitung zum Menü 50 EUR
+ Käseauswahl von der Demeter Hofkäserei Heggelbach
Früchtebrot | 18 EUR
+ Drei Pralinen
Handgemacht für Dich | 10 EUR
Menü Bodensee
Burrata von Büffel Bill
Reichenauer Tomate | Melone | Basilikum | 18 EUR
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Gelbschwanzmakrele
Süßkartoffel | Fenchel | Kimchi | Ponzu | Sesam | 19 EUR
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Fischbrötchen
Untersee Aal | Brioche | Remoulade „Deluxe“ | 20 EUR
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Schwarzfederhuhn
Brokkoli | Pfifferling | Konstanzer Johannisbeere | 41 EUR
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Sauerampfer
Himbeere | Zitrone | Gurke | 18 EUR
5-Gang-Menü 111 EUR | Gerichte auch einzeln bestellbar
Getränkebegleitung zum Menü 50 EUR
+ Käseauswahl von der Demeter Hofkäserei Heggelbach
Früchtebrot | 18 EUR
+ Drei Pralinen
Handgemacht für Dich | 10 EUR