Menü Bodensee
Rotauge
Matjes | Bärlauch | Pickles | Wildkräuter | 18 EUR
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Buntes Bentheimer
Schweinebauch | Spitzkohl | Ponzu | Apfel | 20 EUR
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Spargel „Carbonara“
Rauch-Hollandaise | Schinken | 17 EUR
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Untersee Hecht
Kohlrabi | Kohlrabi | Kohlrabi | Krustentier | 39 EUR
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Bodensee Apfel
Quark | Vanille | Hibiskus | 17 EUR
5-Gang-Menü 106 EUR | Gerichte auch einzeln bestellbar
Getränkebegleitung zum Menü 50 EUR
+ Käseauswahl von der Demeter Hofkäserei Heggelbach
Früchtebrot | 18 EUR
+ Drei Pralinen
Handgemacht für Dich | 10 EUR
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Menü Anglerstuben
Rindertatar
Eigelb | Schnittlauch | Miso | Essenz | 21 EUR
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Blumenkohl
Kaviar | Vanille | Limette | 17 EUR
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Ravioli
Ricotta | Zitrone | Erbse | Buttermilch | 20 EUR
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Lamm
Kerbel | Junges Gemüse | Kartoffel | 41 EUR
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Nashi Birne
Yuzu | Limette | Matcha | 18 EUR
5-Gang-Menü 112 EUR | Gerichte auch einzeln bestellbar
Getränkebegleitung zum Menü 50 EUR
+ Käseauswahl von der Demeter Hofkäserei Heggelbach
Früchtebrot | 18 EUR
+ Drei Pralinen
Handgemacht für Dich | 10 EUR