Menü Bodensee
Kretzer
Rettich | Speck | Brot | Schnittlauch
16 EUR
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Makrele & Bentheimer Bauch
Zwiebel | Kartoffel | Fenchel
17 EUR
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Kaisergranat
Topinambur | Verjus | Seekrebs
18 EUR
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Eismeersaibling
Sellerie | Sellerie | Sellerie | Curry | Kaviar
38 EUR
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Dampfnudel
Dulce | Mohn | Pflaume
14 EUR
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Pralinen 3 Stück
Handgemacht für Dich
10 EUR
6-Gang-Menü 110 EUR | Gerichte auch einzeln bestellbar
Getränkebegleitung zum Menü 54 EUR
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Menü Anglerstuben
Omas Rezept
Schwarzwurzel | Endivie | Mandarine | Trüffel
15 EUR
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Muscheln
Jakob | Mies | Kartoffeln | Safran
18 EUR
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Ente „Stroganoff“
Rote Bete | Champignon | Gurke | Senf | Estragon
39 EUR
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Blauschimmel
Rotkohl | Portwein | Walnuss | Traube
14 EUR
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Malz & Milch
Muscovado | Kerbel
14 EUR
5-Gang-Menü 97 EUR | Gerichte auch einzeln bestellbar
Getränkebegleitung zum Menü 45 EUR