Menü Anglerstuben
Super Green Salad
Romana | Grünzeug | Minze | Wasabi | 16 EUR
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Spargel vom Fred
Holunder | Rauch-Mandel | Soja | 18 EUR
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Bodensee Schleie
Acquerello | Salzzitrone | Wildkräuter | 19 EUR
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Zander
Bouillabaisse | Bohne | Sauce Rouille | 40 EUR
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Rosé Rhabarber
Pistazie | weiße Schokolade | Baiser | 19 EUR
5-Gang-Menü 107 EUR | Gerichte auch einzeln bestellbar
Getränkebegleitung zum Menü 50 EUR
+ Käseauswahl von der Demeter Hofkäserei Heggelbach
Früchtebrot | 18 EUR
+ Drei Pralinen
Handgemacht für Dich | 10 EUR
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Menü Bodensee
Rotauge
Gurke | Dill | Sauerrahm | 18 EUR
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Hecht aus dem Untersee
Erbse | Erbse | Buttermilch | 18 EUR
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Pizokel
Spargel | Morchel | Schnittlauch | 19 EUR
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Reh vom Bodanrück
Mairübchen | Kartoffel | Kerbel | Rumtopf 2023 | 42 EUR
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Sauerampfer
Erdbeere | Zitrone | Gurke | 18 EUR
5-Gang-Menü 110 EUR | Gerichte auch einzeln bestellbar
Getränkebegleitung zum Menü 50 EUR
+ Käseauswahl von der Demeter Hofkäserei Heggelbach
Früchtebrot | 18 EUR
+ Drei Pralinen
Handgemacht für Dich | 10 EUR