Menü Anglerstuben
Makrele
Kürbis | Miso | Sanddorn | 20 EUR
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Heilbutt
Miesmuschel | Artischocke | Safran | Dill | 22 EUR
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Grilled Cheese Sandwich
Steinpilz | Heggelbacher Käse | Trüffel | 20 EUR
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Kabeljau
Traube | Sauerkraut | Bittersalat | Panko | 40 EUR
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Brombeere
Valrhona Schokolade | Yuzu | Tofu | Ingwer | 18 EUR
5-Gang-Menü 115 EUR | Gerichte auch einzeln bestellbar
Getränkebegleitung zum Menü 55 EUR
+ Käseauswahl von der Demeter Hofkäserei Heggelbach
Früchtebrot | 18 EUR
+ Drei Pralinen
Handgemacht für Dich | 10 EUR
Menü Bodensee
Höri Bülle
Zwiebel | Zwiebel | Zwiebel | Kräuter | 20 EUR
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Spinatknödel
Babyspinat | Heggelbacher Käse | Salbei | 18 EUR
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Bouillabaisse
Bodenseefische | Kartoffel | Fenchel | 20 EUR
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Ente
Brust | Keule | Leber | Rote Bete | Rumtopf 2023 | 42 EUR
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Pflaume
Hefe | Sake | Tonkabohne | 18 EUR
5-Gang-Menü 113 EUR | Gerichte auch einzeln bestellbar
Getränkebegleitung zum Menü 55 EUR
+ Käseauswahl von der Demeter Hofkäserei Heggelbach
Früchtebrot | 18 EUR
+ Drei Pralinen
Handgemacht für Dich | 10 EUR