Menü Bodensee
Burrata
Spargel vom Fred | Eigelb | Rhabarber | Bärlauch
18 EUR
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Untersee Schleie
Risotto | Zitrone | Reichenauer Wiesenkräuter
18 EUR
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Zander
Spargel | Erbse | Morchel | Seekrebs | Zampone
42 EUR
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Obazda
Zwiebel | Essiggurke | Lauge | Holunder
15 EUR
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Honig
Weiße Valrhona | Haselnuss | Blüten
16 EUR
5-Gang-Menü 106 EUR | Gerichte auch einzeln bestellbar
Getränkebegleitung zum Menü 45 EUR
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Menü Anglerstuben
Spitzkohl
Ziegenfrischkäse | Kartoffel | Fenchel | Balsamico
16 EUR
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Cacio e Pepe
Tortellini | Parmesan | Pfeffer
18 EUR
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Aal von Riebels
Kartoffel | Radieschen | Schnittlauch | Schmand
18 EUR
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Alm Lamm
Rücken | Häxle | Aubergine | Tomate | Artischocke | Cous-Cous | Granatapfel
42 EUR
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Rhabarber
Mandel | Vanille
15 EUR
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Drei Pralinen
Handgemacht für Dich
10 EUR
6-Gang-Menü 116 EUR | Gerichte auch einzeln bestellbar
Getränkebegleitung zum Menü 54 EUR